牛涮鍋

 

招牌牛

 

牛招牌

 

 右方的是︰昆布湯和牛肉

左方的是︰泡菜湯和豬肉

牛肉嫩口而滑，肉味頗優
點上芥末醬油和蔥，更是帶出鮮味
在泡菜湯內涮，微辣香氣撲鼻，和芥末醬油的辣又有全然不同的感覺

個人喜好是放進去，肉體變色就吃，更嫩和滑，讚

豬肉涮的時間長一點
也因為豬和牛本質上的不同，所以感覺上，豬比較有嚼感
但也非常好吃，但總是被牛比下去了
到最後大伙都不吃豬轉吃牛


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