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2012年9月21日星期五

速食

「Closed」凌晨時份,自助式迴轉壽司店的玻璃門上掛上打烊的牌子。

轉了四五個圈,這一群遊民吃厭了便利商店的速食,正坐在壽司店前,遐想着各種魚生的味道。

坐在吧檯前,看着老師博一刀一刀切下肥美的魚肉,那白中帶粉紅的油脂隔着赤紅的肉,不太冷,飯不太熱,手一合端上迴轉帶的碟子上。

分開折斷的筷子,或者用熱毛巾揉過的雙手,醬油碟都準備好了。

胃正在鼓動,拍打着碗碟。

不客氣了,拿起垃圾桶,用力向玻璃門摔去。

大伙跑進去,穿起廚師服,洗刷雙手,開始為中午才來的顧客,愉快地準備起材料來。

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